【梅花馒头的做法】梅花馒头外形美观，口感松软，是家庭常做的面点之一。以下是制作梅花馒头的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面粉500克、酵母5克、温水250毫升，混合揉成面团，发酵至两倍大。 |
| 2 | 面团排气后分成小剂子，每个约50克，搓圆静置10分钟。 |
| 3 | 取一个剂子擀成圆形薄片，中间切十字刀，对折捏紧边缘。 |
| 4 | 放入蒸笼，二次发酵15分钟，冷水入锅，大火蒸15分钟，关火焖5分钟。 |
制作时注意面团发酵时间，避免过久或不足。蒸制过程中保持火候稳定，成品更松软可口。
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