【西兰花的营养成分】西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。它不仅有助于增强免疫力，还能促进消化健康。
以下是西兰花的主要营养成分（每100克可食部）：
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 34 千卡 |
| 蛋白质 | 2.8 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 6.6 克 |
| 膳食纤维 | 2.6 克 |
| 维生素C | 89 毫克 |
| 维生素K | 101 微克 |
| 叶酸 | 68 微克 |
| 钾 | 327 毫克 |
西兰花还含有丰富的抗氧化物质，如硫代葡萄糖苷，有助于预防慢性疾病。建议每周适量食用，以充分发挥其健康价值。
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