【毛豆的作用与功效】毛豆是一种常见的豆类食品，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。
以下是毛豆的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、B族维生素、铁、钙等 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，帮助提高身体抵抗力 |
| 控制血糖 | 膳食纤维有助于稳定血糖水平 |
综上所述，毛豆不仅美味，还能为人体提供多种健康益处，适合日常饮食中适量食用。
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