【刀鱼的营养价值及功效】刀鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类，深受人们喜爱。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，对身体健康有诸多益处。
以下是刀鱼的主要营养价值与功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 不饱和脂肪酸 | 有助于降低胆固醇，保护心脏健康 |
| 维生素A | 改善视力，增强皮肤健康 |
| 维生素D | 促进钙吸收，维护骨骼健康 |
| 钙、铁、锌等矿物质 | 增强体质，预防贫血 |
刀鱼适合炖汤或清蒸食用，既能保留营养，又能提升口感。适量食用可改善身体机能，是日常饮食中的优质选择。
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