【田螺鸭脚煲的做法】田螺鸭脚煲是一道具有地方特色的粤式汤菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作该菜品的主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 田螺、鸭脚、姜片、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、盐、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 田螺洗净泡水去沙，鸭脚焯水去腥； 2. 热锅加油，爆香姜蒜、干辣椒； 3. 加入鸭脚翻炒，加料酒、香料； 4. 倒入清水煮沸，加入田螺炖煮1小时； 5. 最后加盐调味即可。 |
| 特点 | 鲜香浓郁，肉质软烂，汤汁醇厚，适合秋冬季节食用。 |
这道菜简单易做，适合家庭烹饪，既能享受美味，又能补充营养。
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