【龙利鱼清蒸的做法是什么】龙利鱼是一种肉质细腻、味道鲜美的鱼类，清蒸是保留其原汁原味的最佳方式。以下是龙利鱼清蒸的详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备一条新鲜龙利鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，两面切几刀便于入味。 |
| 2 | 在鱼身上划几刀，用料酒和少许盐涂抹鱼身，腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 鱼肚内放入姜片和葱段，鱼身上放几片姜。 |
| 4 | 将鱼放入蒸盘，加适量清水，水开后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小而定）。 |
| 5 | 蒸好后取出，倒掉盘中多余水分，撒上葱丝和红椒丝。 |
| 6 | 热油淋在葱丝上，再淋少许生抽即可食用。 |
清蒸龙利鱼口感鲜嫩，营养丰富，适合家庭日常烹饪。
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