【麦芽粉的功效与作用是什么】麦芽粉是由大麦芽经过发酵、干燥等工艺制成的粉末，常用于食品和保健品中。它富含多种营养成分，具有一定的健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 帮助消化 | 含有淀粉酶，有助于分解食物中的碳水化合物，促进肠胃蠕动。 |
| 补充营养 | 富含维生素B族、矿物质及膳食纤维，有助于增强体质。 |
| 改善乳汁分泌 | 传统上认为麦芽粉可促进产后乳汁分泌，但需遵医嘱使用。 |
| 调节血糖 | 部分研究表明其可能有助于稳定血糖水平。 |
总体来看，麦芽粉在日常饮食中可作为营养补充品，但不宜过量食用，尤其孕妇及特殊人群应谨慎使用。
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