【绿豆皮的功效有哪些】绿豆皮是绿豆去壳后的外层薄膜，常被忽视，但其营养价值和健康功效不容小觑。以下是绿豆皮的主要功效总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 清热解毒 | 可帮助缓解体内热毒，适合夏季食用 |
| 利尿消肿 | 有助于排除体内多余水分，减轻水肿 |
| 降血糖 | 含有部分活性成分，有助于调节血糖水平 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，可改善肠道功能 |
| 抗氧化 | 富含多种抗氧化物质，有助于延缓衰老 |
绿豆皮可煮水饮用或加入粥中，既安全又健康。但需注意，绿豆性寒，脾胃虚寒者应适量食用。合理利用绿豆皮，能为日常饮食增添一份天然的健康保障。
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