【乌公鸡的营养价值及功效有哪些】乌公鸡是一种营养丰富的禽类，常被用于食补。其肉质细嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的食用价值。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约20克 | 促进肌肉生长，增强体力 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 帮助能量代谢，改善疲劳 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 补血养气，预防贫血 |
| 锌 | 约3.5毫克 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
| 胆固醇 | 约80毫克 | 适量食用不影响健康 |
乌公鸡性温，适合体质虚弱、气血不足者食用。炖汤或煲粥是常见的烹饪方式，能更好地保留其营养成分。建议每周食用1-2次，以达到最佳滋补效果。
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