【糖醋藕片的做法说明】糖醋藕片是一道酸甜开胃、口感脆爽的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是其主要做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 莲藕1根、白糖50克、白醋30毫升、生抽15毫升、盐适量、淀粉适量、清水适量 |
| 处理藕片 | 莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡防止氧化 |
| 炒制 | 热锅凉油，加入藕片翻炒至微黄，加入调料拌匀 |
| 勾芡 | 加入适量水和淀粉，煮至汤汁浓稠即可出锅 |
糖醋藕片的关键在于掌握好糖与醋的比例，以及炒制时间，确保藕片保持脆嫩。可根据个人口味调整调料用量。
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