【大闸蟹死了还能吃吗】大闸蟹死亡后是否能吃，取决于死亡时间与保存条件。以下为详细总结：
| 项目 | 内容 |
| 死亡时间 | 活蟹死亡超过2小时，不建议食用 |
| 保存条件 | 若在低温下保存且未变质，可谨慎食用 |
| 观察指标 | 蟹体僵硬、气味正常、无异味可考虑 |
| 风险提示 | 死蟹易滋生细菌，可能引发食物中毒 |
建议尽量选择活蟹，确保食品安全。如已死亡，需根据实际情况判断，避免食用变质蟹。
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问 大闸蟹死了还能吃吗
2025-10-12 16:54:38
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-12 16:54:38
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