【卤鸭爪的做法】卤鸭爪是一道美味又下饭的小吃，做法简单，口感鲜香。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸭爪、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 步骤 | 1. 鸭爪洗净，焯水去腥 2. 热锅凉油，加入姜片、葱段炒香 3. 加入鸭爪翻炒，加料酒、生抽、老抽、糖、盐 4. 倒入适量清水，放八角、桂皮、香叶 5. 大火煮开后小火慢炖1小时，收汁即可 |
卤鸭爪可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加辣椒。做好的鸭爪软糯入味，非常适合搭配米饭或作为零食享用。
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