【大蒜的功效和作用是什么】大蒜是一种常见的调味品，同时也具有多种健康功效。它富含维生素C、硫化物和抗氧化物质，对人体有诸多益处。
总结：
大蒜不仅能提升食物风味，还能帮助增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病，并具有一定抗菌作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，有助于提高身体抵抗力 |
| 降胆固醇 | 有助于降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇） |
| 预防心血管疾病 | 硫化物可改善血液循环，减少心脏病风险 |
| 抗菌消炎 | 对某些细菌和真菌有抑制作用 |
| 促进消化 | 刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
适量食用大蒜对健康有益，但过量可能引起胃部不适或口臭。建议根据个人体质合理食用。
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