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煮牛奶加糖对营养成分有影响吗

2025-10-12 10:29:02

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煮牛奶加糖对营养成分有影响吗,蹲一个懂的人,求别让我等太久!

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2025-10-12 10:29:02

煮牛奶加糖对营养成分有影响吗】煮牛奶时加入糖,主要影响的是糖分和热量,而蛋白质、钙等主要营养成分变化不大。但高温加热可能对部分维生素(如维生素B族)有一定破坏。

营养成分 加糖后变化 说明
热量 明显增加 糖分提供额外热量
碳水化合物 增加 糖是碳水化合物来源
蛋白质 基本不变 煮沸不影响蛋白质
基本不变 煮沸不破坏钙质
维生素B族 轻微损失 高温可能破坏部分维生素

总体来看,煮牛奶加糖主要影响的是热量和口感,对主要营养成分影响较小。建议根据个人需求适量添加糖。

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