【蒜香炸排骨的家常做法】蒜香炸排骨是一道香脆可口、风味独特的家常菜，制作简单，适合家庭日常烹饪。以下是详细的做法总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨500克 |
| 配料 | 大蒜10瓣、生姜3片、葱1根 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许、淀粉适量 |
| 做法步骤 | 1. 排骨洗净，加调料腌制30分钟； 2. 淀粉裹匀排骨； 3. 热油炸至金黄； 4. 炒香蒜姜，加入排骨翻炒均匀。 |
这道菜外酥里嫩，蒜香浓郁，搭配米饭非常美味。可根据个人口味调整调料比例，享受家常美味。
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