【六寸戚风蛋糕 2蛋配方的做法】六寸戚风蛋糕口感松软，适合初学者尝试。使用2个鸡蛋的配方，操作简单，成功率较高。以下是关键步骤和材料总结。
| 项目 | 内容 |
| 面粉 | 85克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 40ml |
| 植物油 | 30ml |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1小撮 |
做法简述：
1. 将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、油和盐搅拌均匀。
2. 筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀成面糊。
3. 蛋清加糖打发至硬性发泡，分两次拌入面糊中。
4. 倒入模具，烤箱预热150℃，烤45-50分钟。
此配方适合家庭制作，口感细腻，易于掌握。
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