【蒜泥茄子蒜泥茄子的家常做法】总结：
蒜泥茄子是一道简单又美味的家常菜，主要食材为茄子和大蒜。做法步骤清晰，适合新手尝试。关键在于处理茄子时避免氧化变黑，调味要适中，口感更佳。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 茄子、大蒜 |
| 预处理 | 茄子切条，盐水浸泡去涩 |
| 烹饪方式 | 蒸或炒 |
| 调料 | 生抽、香醋、蒜末、香油 |
| 关键技巧 | 蒜泥现剁，保持香味 |
| 口感特点 | 清爽、鲜香、软嫩 |
这道菜不仅营养丰富，还能提升食欲，是夏季餐桌上的理想选择。
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问 蒜泥茄子蒜泥茄子的家常做法
2025-10-12 09:53:59
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-12 09:53:59
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