【凉皮大料水怎么做】凉皮大料水是制作凉皮的重要调料，味道鲜香，能提升整体口感。以下是制作凉皮大料水的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 半根 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 将八角、香叶、花椒、干辣椒、生姜、大葱放入锅中。
2. 加入适量清水，大火煮开后转小火熬制10分钟。
3. 关火后加入酱油、醋、糖和盐调味。
4. 冷却后即可使用，可冷藏保存3天。
凉皮大料水可根据个人口味调整配料比例，灵活搭配更佳。
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