【凉面的面条是怎么做的】凉面的面条制作讲究口感和筋道，以下是常见做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选面 | 使用中筋面粉或高筋面粉，加水揉成面团，醒发后擀平切条。 |
| 2. 煮面 | 水沸后下锅煮熟，捞出过冷水，保持弹性。 |
| 3. 沥干 | 摆盘或装袋，沥干水分，避免粘连。 |
| 4. 调味 | 可根据喜好加入调料、酱料拌匀。 |
凉面面条的关键在于“筋道”，煮制时间不宜过长，以免软烂。家庭制作可选用市售挂面，煮熟后同样适用。
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问 凉面的面条是怎么做的
2025-10-12 09:42:42
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凉面的面条是怎么做的，求解答求解答，第三遍了！
答推荐答案
2025-10-12 09:42:42
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