【几种降血糖的蔬菜】控制血糖是糖尿病患者日常管理的重要部分，合理选择蔬菜有助于稳定血糖水平。以下是一些对血糖影响较小、富含营养的蔬菜。
| 蔬菜名称 | 热量（kcal/100g） | 升糖指数（GI） | 说明 |
| 菠菜 | 23 | 15 | 富含铁和维生素，低热量 |
| 西兰花 | 34 | 15 | 含有丰富的纤维和抗氧化物 |
| 黄瓜 | 15 | 10 | 水分多，热量低，适合生吃 |
| 苦瓜 | 17 | 15 | 传统认为有辅助降糖作用 |
| 番茄 | 18 | 15 | 富含维生素C和番茄红素 |
建议在日常饮食中适量搭配这些蔬菜，同时注意烹饪方式，避免高油高盐。保持均衡饮食与规律运动相结合，才能更有效地控制血糖。
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