【豆腐脑的营养价值及功效与作用？】豆腐脑是一种传统的豆制品，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要特点总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主要成分 | 蛋白质、钙、铁、维生素B族、大豆异黄酮等 |
| 营养价值 | 提供优质植物蛋白，有助于补充人体所需氨基酸；含钙丰富，利于骨骼健康 |
| 功效与作用 | 促进消化、增强免疫力、调节内分泌、降低胆固醇水平 |
| 适宜人群 | 适合儿童、青少年、孕妇及中老年人 |
| 注意事项 | 消化不良者应适量食用，避免空腹食用 |
豆腐脑不仅美味，还具有一定的保健功能，是日常饮食中的健康选择。
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