【磷酸钠的作用】磷酸钠是一种常见的无机盐，广泛应用于工业、食品和医药等领域。其主要作用包括调节pH值、作为缓冲剂、增强食品的保水性和稳定性等。
| 用途 | 功能 | 应用领域 |
| 调节pH值 | 中和酸性物质 | 食品加工、水处理 |
| 缓冲剂 | 维持溶液稳定 | 医药、实验室 |
| 增强保水性 | 提高食品水分保持力 | 肉类制品、乳制品 |
| 澄清剂 | 促进悬浮物沉淀 | 酿酒、饮料生产 |
磷酸钠在不同行业中发挥着重要作用，合理使用能提升产品性能和质量。但需注意其用量，避免过量对健康或环境造成影响。
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