【四物正番鸭汤的做法】四物正番鸭汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品,适合秋冬季节食用。其主要原料为四物(当归、川芎、白芍、熟地)与正番鸭,具有补血养颜、增强体质的功效。
以下是制作步骤及材料清单:
材料 | 用量 |
正番鸭 | 500克 |
当归 | 10克 |
川芎 | 8克 |
白芍 | 10克 |
熟地 | 12克 |
姜片 | 3片 |
清水 | 1500毫升 |
做法简述:
1. 正番鸭洗净切块,焯水去腥。
2. 将所有药材洗净,与姜片一同放入砂锅中。
3. 加入清水,大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。
4. 最后根据口味加盐调味即可。
此汤口感鲜美,适合家庭日常饮用,尤其适合女性调养身体。
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