【腐竹怎么做汤】腐竹是一种营养丰富的豆制品，常用于炖汤，口感香浓。以下是几种常见的腐竹汤做法总结：
| 汤品名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 腐竹玉米排骨汤 | 腐竹、排骨、玉米 | 排骨焯水后与腐竹、玉米一起炖煮 |
| 腐竹豆腐蛋花汤 | 腐竹、嫩豆腐、鸡蛋 | 腐竹泡软后与豆腐同煮，最后加蛋花 |
| 腐竹海鲜汤 | 腐竹、虾仁、鱿鱼 | 腐竹提前泡发，加入海鲜快炒后煮汤 |
| 腐竹白菜汤 | 腐竹、大白菜 | 腐竹泡软后与白菜一同炖煮 |
腐竹在使用前需提前浸泡，使其变软。炖汤时可根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味。选择新鲜食材，能让汤更鲜美。
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