【凉拌牛肉汁子要学会这样调】凉拌牛肉是一道经典的家常菜，关键在于调制一碗美味的牛肉汁子。掌握好调料比例和搭配方法，能让口感更丰富、味道更地道。
| 调料 | 用量 | 作用 |
| 生抽 | 2勺 | 提鲜增味 |
| 香醋 | 1勺 | 增加酸爽感 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增香去腥 |
| 辣椒油 | 半勺 | 提辣增香 |
| 芝麻油 | 半勺 | 增添香气 |
| 白糖 | 少许 | 平衡酸辣味 |
调汁时可先将蒜末、辣椒油、芝麻油混合，再依次加入生抽、香醋和白糖，搅拌均匀即可。根据个人口味调整辣度和酸度，灵活搭配更佳。
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问 凉拌牛肉汁子要学会这样调
2025-10-12 03:25:21
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