【蛋白质的功效与作用是什么】蛋白质是人体必需的营养素之一，具有多种重要功能。它不仅是身体组织的基本构成成分，还参与多种生理活动。
| 功效与作用 | 说明 |
| 构建组织 | 是肌肉、皮肤、骨骼等的主要成分。 |
| 合成酶和激素 | 参与体内化学反应，调节代谢。 |
| 免疫功能 | 抗体由蛋白质组成，帮助抵御疾病。 |
| 运输物质 | 如血红蛋白运输氧气。 |
| 调节酸碱平衡 | 通过缓冲系统维持体内pH稳定。 |
摄入适量蛋白质有助于维持健康，但过量可能增加肾脏负担。日常饮食中应选择优质蛋白来源，如鱼、蛋、豆类等。
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