【水煮青虾的做法是什么】水煮青虾是一道简单又美味的家常菜,主要以新鲜青虾为主料,搭配简单的调料快速烹制而成。以下是制作水煮青虾的详细步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
主料 | 青虾300克 |
辅料 | 姜片、葱段、蒜末 |
调料 | 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、食用油 |
烹饪方式 | 水煮 |
烹饪时间 | 约8分钟 |
做法:1. 青虾去壳去线,洗净备用;2. 锅中加水烧开,加入姜片、料酒和少许盐;3. 放入青虾焯水至变色,捞出沥干;4. 热锅凉油,爆香蒜末和葱段,加入青虾翻炒;5. 加入生抽、白胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
这道菜口感鲜嫩,适合搭配米饭或作为下酒菜。
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