【水溶性维生素有哪些】水溶性维生素是指能溶于水、不易在体内长期储存的维生素，需通过饮食定期补充。它们主要包括维生素C和B族维生素。
以下是常见的水溶性维生素及其功能总结：
| 维生素名称 | 功能说明 |
| 维生素C | 抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力 |
| 维生素B1 | 参与能量代谢、维持神经系统健康 |
| 维生素B2 | 促进细胞呼吸、维护皮肤和眼睛健康 |
| 维生素B3 | 支持能量代谢、改善皮肤状况 |
| 维生素B5 | 参与脂肪代谢、缓解压力 |
| 维生素B6 | 促进氨基酸代谢、调节情绪 |
| 维生素B7 | 参与脂肪和碳水化合物代谢 |
| 维生素B9 | 促进红细胞生成、预防胎儿神经管畸形 |
| 维生素B12 | 维持神经功能、促进红细胞形成 |
日常饮食中应多摄入新鲜蔬果、全谷物和动物性食物，以确保水溶性维生素的充足供应。
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