【维生素C的作用和功效】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它主要参与体内多种生化反应，增强免疫力、促进胶原蛋白合成，并具有抗氧化作用。
| 作用与功效 | 具体说明 |
| 增强免疫力 | 提高白细胞功能，帮助身体抵抗感染 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 促进铁吸收 | 增强非血红素铁的吸收，预防贫血 |
| 支持胶原蛋白合成 | 有助于皮肤、骨骼和血管健康 |
| 缓解疲劳 | 促进能量代谢，改善体力状态 |
日常适量补充维生素C，有助于维持身体健康。食物如柑橘类水果、西红柿、绿叶蔬菜等是良好来源。但过量摄入可能引起腹泻或结石风险，建议根据自身情况合理摄取。
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