【莲藕饺子馅做法大全芹菜馅饺子的做法】总结：
莲藕和芹菜都是制作饺子馅的常见食材，各有独特的口感与营养。莲藕馅清脆爽口，适合喜欢口感层次丰富的食客；芹菜馅清香多汁，适合追求健康饮食的人群。以下是两种馅料的基本做法。
表格：
| 食材 | 莲藕馅做法 | 芹菜馅做法 |
| 莲藕 | 洗净切碎，拌入肉末、葱姜、盐、油 | 洗净切碎，拌入肉末、葱姜、盐、油 |
| 芹菜 | —— | 洗净切碎，加入鸡蛋、盐、香油 |
| 肉末 | 猪肉或牛肉，剁碎后混合 | 猪肉或牛肉，剁碎后混合 |
| 调料 | 盐、胡椒粉、生抽、香油 | 盐、胡椒粉、生抽、香油 |
| 小贴士 | 可加少量淀粉增加粘性 | 可加蛋液提升鲜味 |
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