【大麦苗的功效与作用是什么】大麦苗是大麦种子发芽后长出的嫩苗，富含多种营养成分，具有一定的健康功效。以下是其主要作用和功效总结：
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充营养 | 含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于改善肠道功能，缓解便秘 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮等抗氧化物质，有助于清除自由基 |
| 增强免疫力 | 富含多种微量元素，有助于提高身体抵抗力 |
| 降低血糖 | 有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者食用 |
大麦苗可作为食材或饮品，适量食用对健康有益。但需注意，体质偏寒者应慎用，建议根据个人情况合理摄入。
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