【老豆腐做法】老豆腐是传统豆制品，口感细腻，适合多种烹饪方式。以下是制作老豆腐的基本步骤和关键材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 黄豆、水、石膏或卤水 |
| 工具 | 石磨、锅、模具 |
| 步骤 | 1. 浸泡黄豆；2. 磨浆、煮浆；3. 凝固、压模；4. 冷却定型 |
| 特点 | 质地较硬，适合煎、炖、炒 |
制作时需注意豆浆浓度与凝固剂比例，确保豆腐成型良好。老豆腐不仅营养丰富，还能搭配多种食材，如青菜、肉末等，风味多样。掌握基础方法后，可根据个人口味调整配方，享受自制豆腐的乐趣。
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问 老豆腐做法
2025-10-11 14:57:08
问题描述：
老豆腐做法，真的撑不住了，求给个答案吧！
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2025-10-11 14:57:08
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