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酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用

2025-10-11 11:12:59

问题描述:

酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用,真的熬不住了,求给个答案!

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2025-10-11 11:12:59

酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用】酪蛋白磷酸肽(CPP)是一种从牛奶酪蛋白中提取的活性成分,广泛应用于婴幼儿配方奶粉中。其主要作用是促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,提高营养素的生物利用度,有助于宝宝骨骼和牙齿的健康发育。

作用 说明
促进钙吸收 CPP能与钙结合,形成可溶性复合物,增强吸收率
提高铁利用率 增强肠道对铁的吸收,预防缺铁性贫血
改善锌吸收 促进锌的吸收与利用,支持免疫功能
增强营养效果 提升奶粉中多种矿物质的吸收效率

综上,酪蛋白磷酸肽在奶粉中发挥着关键的营养辅助作用,对婴幼儿健康成长具有重要意义。

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