【腊鸡腿的做法】腊鸡腿是一道风味独特的传统菜肴，制作简单，味道鲜美。以下是制作腊鸡腿的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿、盐、花椒、八角、姜片、料酒、白糖 |
| 2. 清洗鸡腿 | 鸡腿洗净，去骨备用 |
| 3. 腌制 | 将鸡腿放入容器中，加入盐、花椒、八角、姜片、料酒和白糖，腌制12小时 |
| 4. 晾干 | 腌好后取出，用厨房纸吸干水分，晾至表面干燥 |
| 5. 烘烤或风干 | 可选择烤箱160℃烤30分钟，或挂在通风处风干数日 |
腊鸡腿适合搭配米饭或作为下酒菜，口感咸香适口，是家庭厨房中的美味选择。
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