【苦麻菜的作用与功效】苦麻菜是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它性凉，味微苦，常用于清热解毒、利湿消肿等。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 详细说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 利湿消肿 | 对水肿、小便不利有一定改善作用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 降血糖血脂 | 有助于调节血糖和胆固醇水平 |
| 增强免疫力 | 富含维生素和矿物质，提高身体抵抗力 |
苦麻菜可炒食、煮汤或凉拌，口感独特，是天然健康的食材选择。适量食用对身体有益，但不宜过量，以免引起不适。
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