【吃什么降胆固醇最快】高胆固醇是心血管疾病的重要诱因，合理饮食有助于降低胆固醇水平。以下是一些有效食物及其作用总结：
| 食物名称 | 作用机制 | 建议食用方式 |
| 燕麦 | 含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 | 每日早餐吃一碗燕麦粥 |
| 深海鱼 | 富含Omega-3脂肪酸，降低LDL | 每周至少吃两次 |
| 豆类 | 含丰富膳食纤维和植物蛋白 | 可煮粥或做汤 |
| 坚果 | 含不饱和脂肪酸，改善血脂 | 每天一小把（约20克） |
| 橄榄油 | 含单不饱和脂肪酸 | 烹饪时替代黄油 |
建议结合规律运动与健康作息，效果更佳。避免过多摄入动物内脏、油炸食品及高糖饮料。
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