【豌豆和青豆的区别】豌豆和青豆虽然名称相似，但它们在植物学分类、用途和外观上都有所不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 豌豆 | 青豆 |
| 植物学分类 | 豌豆属（Pisum sativum） | 菜豆属（Phaseolus vulgaris） |
| 外观 | 绿色，荚形较长 | 绿色，荚形较短 |
| 食用部分 | 荚内的种子 | 荚内的种子 |
| 常见用途 | 煮食、炖汤 | 煮食、炒菜 |
| 口感 | 较软 | 较脆 |
总的来说，豌豆和青豆都是营养丰富的蔬菜，但在品种和使用方式上各有特点。选择时可根据具体需求决定。
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