【空心菜有什么营养价值】空心菜是一种常见且营养丰富的绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅口感清爽，还具有较高的健康价值。
空心菜主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 19千卡 | 提供基础能量 |
| 蛋白质 | 2.2克 | 促进身体修复 |
| 纤维素 | 2.3克 | 促进消化健康 |
| 维生素C | 46毫克 | 增强免疫力 |
| 钙 | 100毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 1.5毫克 | 预防贫血 |
空心菜适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。建议烹饪时尽量保持其原味，以保留更多营养成分。
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