【酵母的作用有什么】酵母是一种常见的微生物，广泛应用于食品、医药和工业领域。其主要作用包括发酵、提升口感和改善面团结构等。
| 作用类别 | 具体功能 |
| 食品发酵 | 将糖类转化为酒精和二氧化碳，用于酿酒、烘焙等。 |
| 面团膨胀 | 在面包制作中使面团蓬松，增加体积。 |
| 营养补充 | 含有丰富的B族维生素和蛋白质，增强营养价值。 |
| 酿酒生产 | 通过酒精发酵，生产啤酒、葡萄酒等饮品。 |
| 生物降解 | 在环保领域可用于分解有机废物。 |
酵母在日常生活中的应用非常广泛，尤其在食品加工中不可或缺。合理使用酵母，不仅能提高食品质量，还能增强健康价值。
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