【大白扁豆的功效与作用是什么】大白扁豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅味道清香，还对人体有多方面的积极作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾化湿 | 有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题 |
| 补气养血 | 富含蛋白质和铁元素，适合气血不足者食用 |
| 清热解毒 | 可缓解夏季暑湿引起的不适 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，提升身体抵抗力 |
| 促进肠道健康 | 含膳食纤维，有助于改善便秘问题 |
综上所述，大白扁豆不仅营养丰富，还能在日常饮食中发挥多种保健作用，适合大多数人食用。
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