【可以生吃的蔬菜】生吃蔬菜是一种健康饮食方式，不仅保留了营养成分，还能带来清爽口感。以下是一些适合生吃的常见蔬菜：
| 蔬菜名称 | 特点 | 建议食用方式 |
| 黄瓜 | 清脆多汁，水分充足 | 直接切片或切条食用 |
| 生菜 | 口感柔软，适合作沙拉 | 搭配其他蔬菜制作沙拉 |
| 胡萝卜 | 富含β-胡萝卜素 | 切丝或切片生吃 |
| 番茄 | 酸甜多汁，营养丰富 | 搭配沙拉或直接食用 |
| 芹菜 | 清爽解腻，富含纤维 | 切片或切丝生吃 |
选择新鲜、无农药残留的蔬菜是关键。生吃时注意清洗干净，以保证食品安全。适当搭配调味品，可提升风味。
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