【反式脂肪酸的七大危害】反式脂肪酸是一种对人体健康有害的不饱和脂肪酸，常见于部分加工食品中。长期摄入会带来多种健康风险。以下是其七大危害的总结：
| 序号 | 危害名称 | 说明 |
| 1 | 增加心血管疾病风险 | 提高“坏”胆固醇（LDL），降低“好”胆固醇（HDL） |
| 2 | 引发炎症反应 | 可能导致慢性炎症，增加患病风险 |
| 3 | 影响胰岛素敏感性 | 增加糖尿病风险 |
| 4 | 促进肥胖 | 易堆积在腹部，影响代谢 |
| 5 | 损害认知功能 | 可能与记忆力下降有关 |
| 6 | 增加癌症风险 | 部分研究显示与某些癌症相关 |
| 7 | 影响胎儿发育 | 孕妇摄入过多可能影响胎儿健康 |
建议减少食用油炸食品、人造黄油和加工零食，选择天然食材，有助于降低反式脂肪酸的摄入。
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