【海星的营养价值】海星是一种常见的海洋生物，不仅在生态系统中扮演重要角色，也具有一定的食用价值。其营养成分丰富，含有多种对人体有益的微量元素和蛋白质。
海星富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是碘、锌和硒等元素，有助于增强免疫力和调节代谢。此外，海星还含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
以下是海星的主要营养成分简要总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约15克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碘 | 100-200微克 |
| 锌 | 2-5毫克 |
| 硒 | 10-15微克 |
| 维生素B12 | 0.5-1微克 |
总体来看，海星虽非常见食材，但其营养价值不容忽视，适量食用可为人体提供多种必需营养素。
以上就是【海星的营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
