【番茄怎么吃更健康】番茄是一种营养丰富的食材，富含维生素C、番茄红素和抗氧化物质。合理食用能更好地发挥其健康价值。
| 食用方式 | 健康效果 | 说明 |
| 生吃 | 补充维生素C | 番茄生吃保留更多水分和维生素C，适合凉拌或直接食用 |
| 熟吃 | 提高番茄红素吸收 | 加热后番茄红素更易被人体吸收，有助于抗氧化 |
| 搭配橄榄油 | 增强营养吸收 | 番茄红素是脂溶性物质，搭配油脂更利于吸收 |
| 烹饪时间适中 | 避免营养流失 | 过度烹饪会破坏维生素C，建议快炒或炖煮 |
总结：番茄可生吃或熟吃，搭配健康油脂更佳。根据个人需求选择合适的食用方式，才能让番茄的营养价值最大化。
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