【烤鸽子的做法】烤鸽子是一道美味且营养丰富的菜肴，适合家庭聚餐或节日享用。以下是制作烤鸽子的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸽子1只、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香、柠檬片 |
| 处理鸽子 | 清洗鸽子，去内脏，切去头和脚，沥干水分 |
| 腌制 | 用盐、黑胡椒、蒜末和橄榄油涂抹鸽子，腌制30分钟 |
| 烘烤 | 预热烤箱至200℃，放入鸽子，烤40-50分钟 |
| 收尾 | 烤好后撒上迷迭香和柠檬片，再烤5分钟上色 |
烤鸽子的关键在于腌制和火候控制，确保肉质鲜嫩多汁。可根据个人口味调整调料。
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