【大蒜发芽了还能吃吗】总结：
大蒜发芽后，虽然外观发生变化，但一般仍可食用。不过，其口感和营养成分会有所下降。是否适合食用，取决于发芽程度和保存状态。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否能吃 | 可以吃，但风味可能变差 |
| 营养变化 | 维生素C含量下降，蒜素减少 |
| 口感变化 | 变得较硬，辛辣味减弱 |
| 安全性 | 无毒，但发霉不可食用 |
| 建议用途 | 可用于炖煮或腌制 |
注意： 若大蒜已严重发霉或腐烂，应避免食用。日常储存时，建议将大蒜放在阴凉干燥处，延长保鲜期。
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问 大蒜发芽了还能吃吗
2025-10-10 19:14:09
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-10 19:14:09
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