【大蒜的营养价值】大蒜是一种常见的调味品，同时也具有丰富的营养价值。它含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、降低胆固醇和改善心血管健康。
总结：
大蒜富含维生素C、B族维生素、硒和硫化物等成分。其抗氧化作用强，有助于预防慢性疾病。此外，大蒜还具有抗菌、抗炎和降血压的功效。
大蒜的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 149 千卡 |
| 碳水化合物 | 33 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 维生素C | 45 毫克 |
| 硒 | 16.7 微克 |
| 钾 | 405 毫克 |
| 硫化物 | 多种（如大蒜素） |
适量食用大蒜对健康有益，但过量可能引起胃部不适。建议日常饮食中合理搭配使用。
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