【咖喱鸡怎么做】咖喱鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是制作咖喱鸡的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 咖喱块 | 2块（根据口味调整） |
| 水或高汤 | 300毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
步骤总结：
1. 鸡肉切块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。
3. 热锅加油，先炒香洋葱，再加入鸡肉翻炒。
4. 加入土豆、胡萝卜继续翻炒，倒入水或高汤。
5. 放入咖喱块，小火煮至浓稠即可。
咖喱鸡口感浓郁，搭配米饭非常美味。可根据个人喜好添加其他蔬菜或调整咖喱浓度。
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