【河鳗的营养价值和功效是什么】河鳗是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼，深受人们喜爱。它不仅口感细腻，还具有多种健康功效。
总结：
河鳗富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、改善贫血、保护视力，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，修复组织 |
| 维生素A | 保护视力，增强免疫 |
| B族维生素 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 钙 | 强健骨骼，预防骨质疏松 |
| 铁 | 改善贫血，增强血液携氧能力 |
适量食用河鳗，可为身体提供多种必需营养，适合体质虚弱或需要补血的人群。
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