【大葱的营养价值有哪些】大葱是一种常见的调味蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、B族维生素、膳食纤维以及矿物质如钾和钙。此外，大葱中的挥发油成分具有一定的抗菌作用，有助于促进消化和增强免疫力。
以下是大葱的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 40 千卡 |
| 蛋白质 | 1.8 克 |
| 碳水化合物 | 8.5 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 维生素C | 17 毫克 |
| 钾 | 360 毫克 |
| 钙 | 58 毫克 |
适量食用大葱有助于补充日常所需营养，但不宜过量，以免引起胃部不适。
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